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terça-feira, 13 de novembro de 2012

Sanduíche com cachaça

Caracas!!!! Agora você pede um lanche e, de quebra toma um drink... rsrs.
Este link leva o leitor do Bares e Botecos de Porto Feliz ao Papo de Homem, um excelente local para os marmanjos tirarem suas duvidas, sejam elas na cozinha, no balcão, na cama... da uma olhada que vale a pena. A matéria sugerida pelo Bares e Botecos é sobre os lanches alcoólicos que estão em moda no exterior... mas todo o site é muito bom. Boa leitura.

E desce mais um lanche com cachaça, por favor, ic!

Olha o link aí... http://papodehomem.com.br/um-pao-com-cachaca-por-favor/

No New York’s Salumé panini shop, os clientes podem encher a barriga e a cara ao mesmo tempo.

+aqui: http://papodehomem.com.br/

Abraço!!!
Fidel


segunda-feira, 15 de outubro de 2012

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Um tempo...

Pessoal, me desculpem a falta de novas postagens. Estou em campanha. Volto em outubro.

quarta-feira, 27 de junho de 2012

Matéria da Papo de Homem - Uma lista de Sanduíches de dar água na boca.

Uma ótima matéria da Papo de Homem. Aos marmanjos de plantão vale dar uma vasculhada no site em busca de muito mais que as receitas e  dicas. Tem coisa boa por lá... hehe.

link da matéria: http://papodehomem.com.br/melhores-sanduiches-pra-se-comer-nessa-vida-listas-descaralhantes-6/

link da revista: http://papodehomem.com.br/




Abço!!!

Fidel.

terça-feira, 26 de junho de 2012

DataFolha faz seleção de Bares e Restaurantes

Boas,

O jornal Folha de São Paulo fez uma seleção de Bares e Restaurantes "TOP" para seus leitores, embarco nessa e posto aqui no Bares e Botecos os endereços mais nobres da Capital.
Os bares e restaurantes estão relacionados por bairro, atração, tipo de culinária, etc...

Vale o clic,
Segue:

Este link é do Melhores de São Paulo, da Folha.    - http://www1.folha.uol.com.br/especial/2012/omelhordesaopaulo/restauranteseleitosdatafolha/

Este dos bares. - http://www1.folha.uol.com.br/especial/2012/omelhordesaopaulo/bareseleitosdatafolha/

Nas paginas "Home" você ainda encontra muita informação para os diversos locais pesquisados pelo público e pelo juri,
Curta ai !!!

Fidel,

Abço!


quarta-feira, 2 de maio de 2012

Recomendo Matéria da Vejinha.

Boas,
 Na ultima edição a Vejinha trouxe uma matéria sobre os novos rotulos de cervejas no mercado.

Recomendo os leitores a darem uma olhada no link: http://vejasp.abril.com.br/especiais/a-multiplicacao-das-cervejas-especiais



Fidel.

quinta-feira, 19 de abril de 2012

O melhor chopp do Mundo!!!

Boas,

Então meus caros... o assunto não é novo, mas ainda rende umas boas horas de papo numa mesa de bar.

O bar do Léo


Não foi pegadinha, dia 1º de Abril as portas do Bar do Léo em São Paulo estavam fechadas. Motivo???
Fazia o famoso "gato por lebre", com o chopp, claro. Ou o escuro também??? rs.
O bar do Léo é um dos mais antigos do centro de São Paulo, fica no cruzamento das ruas Andradas e Aurora. Inaugurado na década de quarenta resistiu aos "inventos modernos"(neo bares), chatos, da cidade. Em termos de bar, o bar do "seo" Leopoldo (Leopoldo foi o comprador do bar do Alemão, antigo dono do Bar do Léo) , é uma unanimidade. Os melhores canapés, porções, petiscos...  e claro, o Chopp....

Hummmmm, o chopp... Pois é ai que o bicho pega.




Flagrado vendendo o chopp da Ashby no lugar do famoso chopp Brahma, e descoberto em sua cozinha alimentos vencidos, teve suas portas fechadas e o seu gerente levado a delegacia.

A mídia caiu em cima, não foram poucas as reportagens em jornais e revistas. Fez se um "aue" em cima do acontecido.

O resto da história todos sabem...

Mas não é sobre se o chopp era A ou B que quero falar aqui. Alias prefiro o chopp C, de Cachaça, rs.

O que quero colocar aqui é que o bar do Léo não obteve todos os premios de "O melhor chopp de São Paulo" por servir o chopp A, ou melhor, B,  de Brahma. Eu particularmente penso assim.

Acredito que, como o cliente que fez a denuncia, existe sim uma diferença entre os dois, tanto na qualidade quanto no preço. Sem duvida nenhuma. Mas...

Bem, são anos de premiação como "O melhor chopp de São Paulo", mas acho que o critério de seleção foi sempre influenciado.

 Como assim?

 Assim: O bar do Léo é um desses bares tipo: Botecão, bar antigo, que você conhece o garçon, alias o garçon mais famoso de São Paulo é do Léo também. O sr. Luis de Oliveira, 90 anos, é o mais antigo de Sampa. Trabalha no Léo desde a década de 60. sabe aquele bar que a gente se sente "em casa", encontra com os mesmos frequentadores, que viraram amigos, sabe de cabeça o cardápio, conhece o dono, essas coisas que tornam o bar o seu preferido? Então, o Bar do Léo é assim.

Digo que foi influenciado pelo seguinte: O chopp em si deixa de ser o "prato principal" da casa, quando "a casa" é o prato principal. Entendeu?

Um video do garçon, figuraça..


É assim, quantas vezes a gente vai a lugares que não nos atendem corretamente, quando a comida não é de primeira, o banheiro sujo... por ai vai, só pra estar numa casa "badalada", ou, exemplo de Porto Feliz, por pura falta de opção??? Heim????

Eu me vi nessas situações várias vezes, agora não mais, se não for "do gosto", to fora!!!

Por isso que penso assim, tanto faz o chopp, A ou B, se você está entre amigos, sendo bem atendido, num lugar que te agrada... O chopp sempre vai ser o melhor do Mundo.

Claro que a comida tem que ser de ótima qualidade, o ambiente limpo, etc...

Mas que não mata ninguém tomar um chopp da Ashby e comer uma batatinha que venceu ontem, na mesa de um bom bar, rodeado de amigos... ahhh não mata mesmo!!!

Fidel, que nunca foi no Bar do Léo.

Para mais informações sobre o Léo:  http://www.barleo.com.br/





segunda-feira, 16 de abril de 2012

Blog Bares e Botecos de Porto Feliz na Revista Terraço

Boas,

Nosso Blog está em alta, hehe.

Numa edição caprichada, a Revista Terraço escolheu como tema os Bares e Botecos, suas comidinhas, decorações, etc... Que sempre comentamos aqui. Esperei um tempo depois da edição para fazer este post, não queria concorrer com a edição impressa da revista, mas ai está...

Neste post coloco a edição da Revista Terraço nº 26.

Uma edição que teve como pauta de uma de suas matérias bares aqui da região.
Sei que o leitor quer posts dos bares aqui de Porto e sei que estou devendo alguns, alias muitos.
Meu tempo ficou mais curto, estou no meio de uma construção e isso toma um tempo incrível...não é desculpa, mas...

Bom , ai abaixo a edição da Revista Terraço, estamos na matéria da edição 26.

http://www.revistaterraco.com/

Se preferir entrar no link é o link ai de cima.

Ou veja só a matéria sobre os bares aqui.







Encontrei nos emails a entrevista que dei para a revista, segue na integra...

Em 23/01/2012 19:49, Camila  > escreveu:
Olá Fidel! Tudo bem?

Trabalho como jornalista para a revista Terraço, distribuída gratuitamente nos municípios da região de Sorocaba e estou fazendo uma matéria sobre bares e botecos da região. Locais que valem boas histórias pelo inusitado, pelo pioneirismo e, claro, porque possuem a preferência do público. Vou falar sobre a cultura de botecos, onde há bebida e comida de qualidade e boa conversa.
Visitei o blog Cia dos Botecos e acho que vocês poderiam ajudar muito a incrementar minha matéria.
Seguem algumas perguntas:

Como surgiu a idéia de criar o blog?

A idéia inicial veio quando quiz sugerir uns bares para uma amiga que mora em Santos e pelo google conheci o http://baressantos.blogspot.com/
Achei a ideia legal e resolvi fazer um para Porto, simples assim. Como eu adoro esse mundinho... juntei o util ao agradevel, rs. Cerveja, comidinhas, bate papo... é muito bom.

Quem são os responsáveis por atualizar o blog?

Rs, Então, eu sou o unico a "gerenciar" o baresebotecosdeportofeliz, ainda é um inicio, estou na segunda postagem, na verdade se não estivesse responsendo estas perguntas estaria colocando o segundo post agora. Sou eu mesmo que faço as fotos e o texo... que por sinal não é um dos melhores. Tem muito erro de gramatica, portugues... Mas é assim que escrevo, pretendo melhorar. Volto a dizer: É lazer.

Você já escreveu sobre algum bar da região de Sorocaba? Quais são os principais comentários?

O primeiro post foi sobre o bar Cantina das Monções, do "seo" João Ercolin, aqui de PF, que infelizmente veio a falecer no final do ano passado. A proposta inicial é fazer os post somente sobre os bares de Porto... mas vai saber... quem sabe futuramente vamos fazer umas visitas nas cidades visinhas, não seria nada dificil, rs. O segundo post é sobre o Bar do Binhão, na rodoviária de Porto Feliz.
Como são feitas as avaliações?

Bem, como o papo é sobre bares e botecos, rs. Eu faço um esforço tremendo, tenho que tomar umas duas ou tres cervejas pra ver se estao realmente geladas, comer uns salgadinhos, provar a cachaçinha... olha, não é fácil, rs. Mas futuramente, penso em fazer um ranking, com notas.

A região de Sorocaba esta bem servida de botecos?

Sim, com certeza. Aqui em PF temos esses bares que são mais pé no chão né, Nada assim "five stars", ainda assim temos ótimos bares em PF, Tem que garimpar...mas a minha proposta é justamente ésta, botecos daqui de PF, Se for pra fazer uma lista da região eu colocaria o Pézão de Indaiatuba la no inicio. O Colombo, de Itu, O Alemão...

O que não pode faltar num bom boteco?

Amizade, pode ser aquela que você faz na hora, encontrar uma pessoa desconhecida e começar a bater um papo, pode ser sobre o tempo, futebol, politica... o importante é ter uma boa conversa para acompanhar as geladas e os petiscos. Se for um grupo de amigos então... Maravilha!!! Bem, o dono do bar também conta e muito, se for xarope... to fora!!!


Entre todos os visitados, qual foi o melhor boteco na sua opinião? Por que?


Ainda estou no inicio, eu seria injusto em escolher apenas um. Mas vale a dica... Os primeiros do Blog Baresebotecosdeportofeliz são os meus preferidos. Vem muuuuito mais por ai. Poderia falar de um bar que tivemos aqui em PF e não devia nada a nenhum bar da região, O C Q sabe, fechado, infelizmente.
Desde já muito obrigada!
Camila Bertolazzi

Disponha,







Aguardem, tem post novo no Blog daqui a alguns dias...

Abraços e Saúde a todos!!!

Fidel.

quarta-feira, 21 de março de 2012

Ogrostronomia. Sabe o que é ??? Então veja!

Boas, pessoal.
Enquanto não sai o proximo post vou deixar aqui uns videos de uma galera muito lou..  quero dizer, legal, são os caras do Ogrostronomia.
É um grupo de amigos que se reune para fazer um rango da hora, no melhor estilo Ogro, simples, fácil de fazer e que fica uma delícia. Eles aproveitam e filmam tudo para depois postar nas redes.  Me indentifico muito com o estilão dos caras, meio rocker/chefe, rs.

Aqui vai o link do canal do Youtube: http://www.youtube.com/user/Ogrostronomia/videos

E uns videos para ver aqui mesmo:






Tem muito mais videos no canal, vale a pena dar uma olhada, e quem sabe seguir uma das receitas...

Os caras são ótimos!!!

Abraços!!!

Fidel.

segunda-feira, 5 de março de 2012

Divulgação Comida di Boteco 2012

Ola, amigos.

Este post é um pouco diferente, trata se de divulgação do Comida di Buteco, uma pequena contribuição que estou dando para divulgar o maior concurso gastronômico do Brasil.
O Comida di Boteco ( http://www.comidadibuteco.com.br/ ) é um concurso em que o "juri" é o cliente. Você pode conhecer quase 400 Botecos diferentes e votar no seu favorito. Vale conferir as receitas "in loco" , é de arrepiar.
Aqui tem uns links para nossos leitores se informarem melhor:

http://www.comidadibuteco.com.br/blog/

https://www.facebook.com/comidadibuteco

Logo trago mais informações, a data é 13 de Abril.

Confira, vale a pena.

Quem quizer receber por email umas receitas de Comidinhas de Boteco eu envio, só me pedir que te mando.



Abraço!!!

Fidel.

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Bar do Barnabé

Ola amigos, estamos de volta com um novo post, terceiro post do Bares e Botecos de Porto Feliz.

De um tempo pra cá venho frequentando o Bar do Barnabé, ou Barnabé's Bar, como queiram.
Já ouviu aquela expressão: Sai mais do que pastel frito na hora! Já ouviu? Pois parece que foi feita na medida para o Bar do Barnabé.

O proprietário, "seo" Clélio Barnabé, é... Eu também não sabia que o nome do Barnabé é Clélio, ele e sua família estão no ramo desde idos de 1970, mais ou menos.

O bar do Barnabé é remanecente do nosso antigo mercado e rodoviária, do antigo Largo da Penha, hoje Praça Duque de Caxias.

Até recomendo que os leitores vejam o segundo post, anterior a este, e vejam as fotos do antigo mercado.

Desde 1974, se não me engano, Barnabé e Filho, como era o nome do bar no mercado, vem trazendo aos fregueses suas especialidades. São salgadinhos sempre fritos na hora. E a variedade é bem grande, para todos os gostos.

Como é de se esperar, um bar que era localizado no "vai e vem" de uma rodoviária, tinha que ter uma seleção de salgados de primeira. Era assim no mercado/rodoviária e continua assim no atual local, pertinho do antigo bar.

Hoje, num prédio novíssimo, na rua José Bonifácio nº 22, o Barnabé e sua família continuam com a tradição de salgados feitos artesanalmente e servidos sempre pela própria família, como era feito no tempo do pai do Barnabé, o "seo" Nunciato.

Veja nestas fotos o antigo bar, ainda no mercado.

Nesta foto:  Barnabé, sua esposa "dona" Maria e sua mãe Lourdes.

Me lembro bem deste bar no mercado, era bem de fronte com o restaurante do Belini. Em 1990, mais ou menos.


A mãe, "dona" Lourdes e a esposa, "dona" Maria com os salgados para fritar.

Agora no endereço atual continuam a sair os mais diversos salgados, fritos na hora.


Numa das principais ruas do centro de Porto Feliz, o bar do Barnabé e sua fachada.



Eu me impressionei com a quantidade de salgados servidos, é um dos bares de Porto que mais vendem salgadinhos fritos na hora e de fabricação "caseira".

A estufa está sempre cheia de delícias:


 Pastéis de carne, pizza e queijo são o carro chefe do bar do Barnabé.

Mas não é só isso não, tem os assados, esfihas, coxinhas, a porpeta, o quibe, etc... São bem variados.



Meu preferido é o frango frito, super crocante por fora e macio por dentro. Uma pinguinha antes e junto com um limãozinho... muito bom!!!



O pastel, carro chefe do Barnabé, é também uma delicia. Acompanhado de uma "Tubaina" é a combinação perfeita. A massa é segredo da família, fabricada pelo "seo" Barnabé. Os recheios são feitos por "dona" Maria , esposa de Barnabé, assim como todos os outros salgados.


Olha o Barnabé aí, sempre abastecendo a vitrine com os salgadinhos feitos pela esposa.


O famoso pastel.


Além dos diversos salgados o bar tem como chamativo a simpatia da família, que trabalha unida, Fernando, filho de Barnabé é quem toma frente no atendimento, Fernandinho "Barna".


Eu, particularmente, adoro quando a empresa é familiar, para os fregueses é um sinal de que vai encontrar sempre um local de respeito, com higiene e a atenção que o cliente merece.


Olha a delícia bem de perto.

Como sempre digo: Vamos as geladas...

Agora a coisa fica séria!!! Gente, a cerveja que é servida no "Barna" é estupidamente gelada!!!
De todas as vezes que fui lá pra "tomar umas" e comer um franguinho frito nunca me arrependi, sempre tem uma "trincando" pra ser servida.
Para quem gosta de tomar um "quebra gelo" antes da gelada as opções são muito boas.
Nas prateleiras o cliente encontra sua bebida preferida sem esforço.



Além das opções "quentes" tem uma caipirinha gelada preparada por Fernandinho que é uma tentação.




É... nem tudo é perfeito... Fernandinho e "seo" Clélio são Palmeirenses, e ainda fizeram questão de sair na foto com a caneca do seu time, só pra atormentar o amigo do Blog.


Mas ai etá a foto da família.

Informações:

Barnabé's Bar
Rua José Bonifácio, 22 - centro
Porto Feliz - SP

Funciona de Seg/Sab das 07:00h às 19:00h
e Domingos das 08:00h às 12:00h

Bom apetite !!!

Até outra hora!!!


terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Bar do Binhão da Rodoviária.


Atenção senhores passageiros com destino ao Blog Bares e Botecos de Porto Feliz, favor dirigirem se para o embarque na plataforma...

Aposto uma caixa de Antarctica que vocês se  lembraram daquela voz feminina, meio que robotizada, de terminal Rodoviário. Vou ainda mais longe, você lembrou da voz da ”Rodomoça”, do Terminal Rodoviário do Tiete, em São Paulo.

Acredito que a maioria dos leitores, como eu, lembrou.

Lembro-me de quando era garotão e ia fazer uma viagem para a casa dos meus padrinhos em São Paulo, Dirceu Crocco e Denize Moraes, era preciso de autorização do Juizado de menores para fazer o percurso sozinho. Retirava se um “alvará”, rs, no Fórum.  Bons Tempos.

Fazer a viagem sozinho, para um moleque caipira, naquela época, era uma coisa meio mágica. Eu me sentia um moço maduro já.  Sair de uma cidadezinha pequena como a nossa, isso uns trinta anos atrás, sozinho...  Ahhh, era para poucos moleques.

Mas mágico mesmo era quando eu chegava na Rodoviária em São Paulo, o Terminal do Tietê.

Tudo era grande, cheio de gente, um monte de lanchonetes, lojinhas.  Eu me agarrava na malinha e seguia até o ponto combinado com minha tia, próximo aos “orelhões” da Telesp.

No “meu tempo”,  rs,   ainda eram aqueles “laranjões”, lembra? Com a marca Telesp escrita em azul e com o telefone de discar... Ahhh, usava se Fichas... rs. To ficando velho.

No caminho ia olhando aquelas lojinhas montadas ao lado dos guichês das agencias, parando aqui e ali para comprar um badulaque novo, que só era encontrado em grandes cidades. E, comilão que era, parava para comer uns salgadinhos nos bares e lanchonetes da “Rodô”.  Aquelas máquinas de suco então... Eram uma novidade.

Bem, nossa Rodoviária não é um Terminal Tietê, mas nem por isso deixa de ser “mágica”.

Com toda a polêmica criada na época em que foi desativado, o Mercado Municipal, que abrigava a pequena rodoviária de Porto Feliz, local em que hoje temos a Praça Duque de Caxias, de fronte a sede da Guarda Civil Municipal, era cheio de barzinhos, lojas, quitandas e açougues. Na parte interna havia as lojas de roupas, calçados... Purga, do Vado Calçados veio de La. Outro que até hoje mantém o bar é o Barnabé. E os Supermercados Rocco??? Adivinhe de onde veio...  Logo faremos um post do Bar do Barnabé.
Olha aqui o antigo mercado e rodoviária de Porto Feliz.




Hoje o mercado não existe mais, alguns comerciantes que tinham “pontos” por ali faliram, outros mudaram para o local escolhido pelo prefeito da época, horrível por sinal, o tal Avenida Shopping.    E ainda outros ainda estão no batente. 

Melhor deixar as criticas políticas para outro Blog.
Outra foto do Mercado em 1985.


A Rodoviária atual esta num ponto muito bem localizado, a Avenida Dr. Antonio Pires de Almeida, que é a avenida que liga a entrada principal da cidade ao centro, e que da “saída” para todos os bairros.
A atual Rodoviária.


O Bar do Binhão, Luiz Fabio Sampaio, fica na Rodoviária de Porto Feliz, do lado direito da entrada principal.

Olha o Bar do Binhão ai.




Binhão, filho de Wandão Sampaio e de “dona” Leila é um Corinthiano Roxo, abaixo você vera o que eu digo.

 Seu bar é todo decorado com o tema do Todo Poderoso Timão, o Corinthians.
Oha o Binhão fazendo pose.



De um clique na foto (ela sera ampliada) e leia o final da lista de preços e você vai entender o que é ser Corinthiano.


Sempre tem uma brisa Corinthiana pra refrescar a cabeça.





Mas não são sós os quadros do Timão que fazem sucesso por La.

O bar do Binhão da Rodoviária tem uma clientela “móvel” por assim dizer e uma clientela “fixa” assim dizendo, rs .

 São pessoas que estão de passagem pela rodoviária para “tomar” o ônibus para o trabalho, ou voltando dele, chegando da viagem de férias, de uma visita aos parentes, pessoas que estão fazendo uso do transporte público, gente de todos os bairros e de varias cidades.

Todos que estão chegando ou partindo para algum destino dão uma passadinha no Bar do Binhão.


Seja para tomar um cafezinho, muitas vezes na companhia dos motoristas e cobradores, que também são clientes do Bar do Binhão, seja para comer um salgado e tomar um refrigerante.
Os salgados do Bar do Binhão.


Os salgadinhos do Bar do Binhão são fritos a toda hora. Não é raro ver um cliente lendo um jornal, gentilmente cedido por Binhão, e aguardando uns poucos minutos para comer uma coxinha frita na hora.


Quem faz alguns dos salgadinhos é Meire, ou melhor, Meiriam, esposa do nosso amigo Binhão. E é ela também que ajuda Binhão a atender os clientes, se revezando, Binhão cedo e Meiriam à tarde.

São vários salgadinhos:

O espetinho de frango é um dos salgadinhos que mais tem saída.

Eu sou suspeito para falar, mas é um dos bares de Porto que mais gosto de freqüentar. Por Binhão ser um amigo, irmão, afilhado, e também pelos salgadinhos e pelas cervejas geladas do freezer.  Sem falar nas “branquinhas” e “amarelinhas” escondidas debaixo da pia, sempre tem uma cachaçinha da boa no bar da Rodô.

Falando em cachaça, vamos às geladas.

No Bar da Rodoviária, ou melhor, Bar do Binhão da Rodoviária, são servidas as estúpidas geladas: Brahma, Antarctica, Skol e Crystal.

Eu prefiro Antarctica, bem gelada.


Também pensando em melhor servir, Binhão coloca a disposição dos clientes um jornalzinho, créditos para celular de varias operadoras, uma prateleira repleta de balas, doces, tudo para ajudar o cliente a tornar mais fácil a viagem de ida... ou de volta. rs  .


Uma figura que sempre está na Rodoviária é este simpático Cachorro, Betowen, apelido dado pelos funcionários da Rodoviária.

Hummmm... É aos Domingos que se unem os amigos de Binhão para um bate papo e um “tira gosto”, no Bar da Rodô. São preparadas porções na chapa, frios, ou qualquer tira gosto que nosso amigo Eduardo Caceta encontra nos Açougues e Mercados da cidade. Du da uma força tremenda para Binhão.
Olha ai o Du.


 Domingo de manhã as esposas já sabem... Os amigos de Binhão “batem” ponto por La.

Olha ai uma porção sendo preparada pelo nosso amigo Donizete, amigo e vizinho de Binhão. Donizete tem um bar na Rodoviária também, e quando necessário da uma força no preparo dos petiscos de domingo.



Nossa porçãozinha pronta, uma gelada e uma caninha.

Binhão e Meiriam, marido e mulher, proprietários e parceiros no Bar do Binhão da Rodoviária.


É isso ai, o segundo post tá pronto.

Informações do Bar do Binhão da Rodoviária:
Local: Av. Dr. Antonio Pires de Almeida, Rodoviária.
Horário de atendimento: Segunda - Domingo 07:00h as 20:30h
Telefone da Rodoviária: 3262 0292


quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Primeiro Post do Blog. Cantina Monções.


Ola, amigos.

Este post é a estréia do Blog Bares e botecos de Porto Feliz. A escolha do primeiro Bar a receber nossa visita não poderia ser outra. Cantina Monções.

A Cantina Monções, de propriedade do saudoso “seo” João Ercolin, e de “dona” Cacilda, foi um dos primeiros bares que freqüentei. Ainda moleque, lembro-me de ir ao “Bar da Cantina”, como minha avó costumava dizer, para comprar salgadinhos, sorvetes, doces.  Ainda não tomava minha cervejinha, era muito jovem para tal feito.  
Este é o famoso "seo" João:


Bem, passados os anos, eu já com pelo no rosto e dinheiro no bolso, freqüentava a Cantina nos sábados à noite, quando a diversão era fazer o footing na praça da matriz, este footing era o da década de oitenta, deixemos claro.  Também tinha o Recreativo Familiar, mas eu achava que lá... só ia “veio”.  rsrsrs   É que na época eu tinha  16, 17 anos.

Saiamos com alguns trocados no bolso e antes da paquera com as garotas na praça, tomávamos “coragem”,  na Cantina. Lembro-me bem de “seo” João dizer:  Gordinho, se vocês beberem  muito, vocês não paqueram ninguem, heim!  A “coragem” era uma ou duas cervejas, um “rabo de galo”, ou outro drink qualquer. Isso dividido em três ou quatro  amigos.

Então está explicado o motivo do 1º post ser sobre a Cantina Monções, é por saudosismo e uma homenagem ao “seo” João.  O Sr. João Ercolin faleceu no finalzinho de 2011, deixando muita saudade na  família e nos  amigos. Esteja em paz, Baiano. “Baiano” era como o “seo” João chamava os clientes que não lembrava o nome. Tinha fama de “durão”, o Sr. João, mas era só o jeitão dele mesmo. Era uma ótima pessoa, brincalhão que só ele.

Vamos à Cantina Monções, ou se preferir, o Bar do “seo” João, como eu mesmo digo.


Localizado no centro da cidade, bem de fronte à praça da Matriz e na calçada dos “bancos”, é um dos mais tradicionais dentre os bares da cidade.

Freqüentado por uma clientela bem diversificada, que, dependendo do horário é uma “turminha” diferente. Pela manhã vemos donos de lojas locais fazendo o desjejum, estudantes tomando um “refri” antes da aula, trabalhadores do comércio do centro em geral. No horário do almoço, entre 11:00h e 14:00h, é o grande movimento. O pessoal do comércio faz um lanche, as pessoas que estão fazendo suas compras tomam um sorvete,  comem um pastel, enfim, é a hora do rush na Cantina. Mais à tarde já se pode ver nas mesas um pessoal mais animado, tomando uma cervejinha, olhando o movimento na praça, apreciando uma gelada no reservado.  Essa “turminha” é formada por um pessoal que já saiu do serviço, está de folga, ou são os clientes de carteirinha do “seo” João.  Estão ali para tomar uma gelada e bater papo. Estão fazendo o happy hour. 
A mesa posicionada estratégicamente para a praça é disputada pelos frequentadores:


Vamos ver agora as opções de bebidas e comidinhas da Cantina Monções.

O forte da Cantina são os salgadinhos, quem faz os salgadinhos para a Cantina é a própria “dona” Cacilda, muito gostosos, devo acrescentar.  O diferencial dos salgados é que não são aqueles industrializados, são feitos no próprio bar, numa cozinha especialmente preparada para o feitio dos salgados. São feitos com a experiência de longos anos na cozinha e o amor de quem está fazendo para a própria família.


Dos fogões e dos fornos de “dona” Cacilda, saem fresquinhos: Quibes, coxinhas, pastéis, espetinhos de frango, esfirras, empadas, risoles, e muito mais. 



Entre as varias opções a coxinha de frango:



Aqui vemos Norberto dando um talento na vitrine de salgados:


Para acompanhar os deliciosos salgadinhos temos varias opções de bebidas. São refrigerantes, sucos, cervejas, tubaínas, etc..

Vamos agora as cervejas: 


Sempre abastecidos na noite anterior, os freezers estão sempre cheios de garrafas das principais marcas de cervejas.  Servidas bem geladas,  no balcão ou na mesa, sempre são uma boa pedida num dia quente... ou frio,  por  mim tanto faz.  rsrsrs   As mais pedidas são as das marcas tradicionais, Brahma, Antarctica e Skol.  Em versões de garrafas de 600ml ou latinhas, ocasionalmente long necks  e ½ garrafa.
Este é o reservado:


Hoje em dia, após a morte do Sr. João, quem ficou a frente do negócio foram a esposa Cacilda e seu filho José Roberto, famoso locutor de rádio. Mais conhecido como Zé Roberto pelos amigos, tem como braço direito,  deveria dizer no plural, pois são dois irmãos, Norberto e Élcio Godinho.
Aqui uma foto do trio: Norberto, João e Élcio.


 Como também sou filho de Deus, aqui uma amostra de um fim de tarde na Cantina...


Informações da Cantina Monções:

Praça Dr. José Sacramento  e Silva, 24. Centro - Porto Feliz

 (Praça da Matriz) Tel: 15 3262 1780

Aberto diariamente:
Segunda / Sexta : 07:30h - 21:00h
Finais de semana: 08:00 até a hora que Deus mandar.

Espero que tenham gostado do post de estréia. Pretendo melhorar muito.
Um forte abraço e até o proximo post.
Fidel